羊蝎子泡出血水洗净

冷水下羊蝎子，加料酒葱姜烧开

撇去浮沫，洗净

热锅凉油，下姜蒜爆香

倒入羊蝎子，放生抽老抽料酒蚝油翻炒均匀上色

加水烧开

转砂锅，放八角香叶花椒辣椒，加少许白糖，烧开后转小火炖煮一小时

萝卜切滚刀块

放萝卜小火继续炖一小时

加适量盐糖调味，放小葱香菜即可