冬日里最暖的酱焖羊蝎子
公司同事都特别会做饭,这是和公司同事华华美女学做的,真的是超级好吃!
用料
羊蝎子 | 1斤 |
香叶 | 1片 |
花椒 | 8粒 |
洋葱 | 半个 |
八角 | 1个 |
桂皮 | 半块 |
草果 | 半个 |
小茴香6粒 | |
海天豆瓣酱 适量 | 勺 |
白糖 适量 | 克 |
红豆腐乳1块 | |
红腐乳汁 适量 | 勺 |
香菜根 | 3根 |
冬日里最暖的酱焖羊蝎子的做法
羊蝎子泡水
羊蝎子汆水
重起锅放适量油,放入紫洋葱,大料,花椒粒炒香后。放海天豆瓣酱,香叶,桂皮,小茴香,香菜根,少许白糖翻炒后
还要放一块王致和红豆腐乳和豆腐乳汤
翻炒出香味后放水烧开倒入安利皇后锅
锅里放的汆水好的羊蝎子
炒好的汤汁要莫过羊蝎子。电磁炉加热,温度设定在1600W,等锅冒汽后把电磁炉调成800W,锅盖旋转360℃,让锅内形成水膜后,电磁炉转120W。约40分钟,再把电磁炉调到800W,锅冒汽后把锅盖打开,放入提前汆水的油菜,再放入香葱末,香菜出锅转盘!
切好香葱末香菜,等快出锅时放入
天气转冷,记得用可以在里面放蜡烛的盘子!
这是微信语音转文字!
能吃辣的,可以放郫县豆瓣酱哈!
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