红烧鸭腿（加了笋）
疫情期间，爱心菜，哈哈
用料
| 鸭腿 | 2只 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 姜 | 3片 |
| 老抽 | 1勺 |
| 冰糖 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 笋 | 3根 |
| 洋葱青椒几片 |
红烧鸭腿（加了笋）的做法
笋洗好切好
鸭腿切块，加了少许盐，两个辣椒，几片姜，少许食用油，少许淀粉腌制一小时。
开锅热油，加入鸭子，放上一个青椒，几片洋葱。
翻炒至感觉水汽蒸干，这样腥气会少，沿着锅边加料酒继续翻炒，味道蒸发，加入老抽调色。
加笋翻炒几下，然后加水大火烧。
收汁装盘，美味～
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