食材准备好

将土豆去皮切块，放入凯度R8蒸烤箱中用蒸汽模式，100℃蒸30分钟。

将鸭腿去骨，在皮上打花刀。

放入碗中用黑胡椒、盐和橄榄油腌制入味。

将蒸熟透的土豆拿出，过筛过入锅中，开小火，下奶油、黄油，打至顺滑后。

下入黑胡椒·盐调味。

锅中热油，将腌好的鸭腿皮朝下放入锅中煎上色，把大蒜一起放进锅中煎，更香。

然后在煎好的鸭腿上放上几片柠檬片，刷上蜂蜜和清酒。

放入R8蒸烤箱中用顶部热风烤模式，200℃烤12分钟。

出炉摆盘：鸭腿切块，摆在土豆泥上，放上几片葡萄（将葡萄切薄片，用柠檬汁和盐拌匀）。

淋上酱汁，最后摆一颗红辣椒作点缀。