鸭腿烧榛蘑野山笋
用料
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 40克 |
| 冰糖 | 20克 |
| 老抽 | 5克 |
| 生抽 | 15克 |
| 醋 | 20克 |
| 红酒 | 30克 |
| 水 | 70克 |
| 鸭腿 | 1只 |
鸭腿烧榛蘑野山笋的做法
鸭腿分成麻将大小的块儿，3个5洗肉法，清洗过的鸭腿放入主锅，加入3片姜
加入提前泡发好的野山笋（切丝，短一点的丝，防止缠绕刀头）泡发好的榛蘑（换成香菇也可以）
加入20g冰糖粉
料酒40g
生抽15g，老抽5g，米醋20g，红酒30g，水70g（如果没有红酒，就直接加100g水）
设置时间：30分钟，温度：V，速度：小勺反转。音乐?想起出锅就可以食用了，笋和榛蘑比鸭肉还好吃?
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小贴士
如果喜欢软烂一点的可以再加5分钟时间，水10-20g。