材料很简单，就是两只大鸭腿，还有几片姜。把除了淀粉以外的所有调料都放到鸭腿里腌制两小时以上，如果第2天吃可以放冰箱腌制一晚上。

腌制好的鸭腿放锅里蒸15分钟，如果有做饭的话，可以放电饭锅里一起蒸。

蒸好的鸭腿皮的那一面撒一些淀粉。

平底锅无油皮朝下把鸭油煎出来

这个时候你可以尝一下酱汁，然后按自己的口味调一下，我觉得这个酱汁刚刚好了，不需要再加盐。

鸭腿煎到皮金黄酥脆以后翻面再煎另一面。

两面都煎好了，大概是中大火三分钟一面。然后把酱汁倒进去熬煮。

这个时候才放姜去腥太早，放的话姜味会太浓。而且达不到去腥的效果。熬煮到酱汁收汁都裹在鸭腿上就可以了

油滋滋的大鸭腿，超级入味。

快试试吧