鸭腿洗净，用厨房纸按干表面水分，抹上盐、黑胡椒、蒜片(薄片)、香叶，适当按摩，然后用保鲜袋包裹好放入冰箱，等待12-36h。

有洋葱、百里香的也可以自己加哈，我家没有。

此处本来应该是拿出鸭腿，拿除所有蒜片和香料后，加入鸭油，送入烤箱110度2h。

但我既没有鸭油，也没有烤箱，只有玉米油和电磁炉。所以我是拿除蒜片香料后，加入玉米油，1-2档低温档加热了1h。

捞出鸭腿，送入空气炸锅200度加热10min（每间隔5min翻一次面）搞定！

没有空气炸锅就用煎锅自己煎。

很嫩～有机会再做正宗版吧，拜～