鸭肉焖土豆
万能土豆配肉，怎么都好吃
用料
| 鸭肉 | 300g |
| 土豆 | 1个 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 7瓣 |
| 酱油 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 干辣椒 | 10个 |
| 花椒 | 随意 |
| 香叶 | 2片 |
| 烤肉酱 | 1勺 |
| 酸萝卜 | 随意 |
鸭肉焖土豆的做法
洗净焯水沥干
干炒煸出油后再加少许食用油
加入姜蒜辣椒香叶花椒炒香
加入生抽料酒烤肉酱煮半分钟
加水没过鸭肉，大火煮开后转小火煮15-20分钟
加土豆继续小火煮15-20分钟
加入酸萝卜和适量盐调味，大火煮三分钟
加青蒜叶或葱叶收汁即可
装盘开吃
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