老鸭冬瓜汤
在广州没有什么汤比喝到家里的老鸭冬瓜汤来劲了。
前几天回来家,鸭子是从老家带来的,带来广州也不容易,于是想到把它做一道佳肴,于是想到了老鸭冬瓜汤。自己动动手喝到这个汤,感觉自己太奢侈了,太幸福了,喝着爸爸妈妈满满的爱。
前几天回来家,鸭子是从老家带来的,带来广州也不容易,于是想到把它做一道佳肴,于是想到了老鸭冬瓜汤。自己动动手喝到这个汤,感觉自己太奢侈了,太幸福了,喝着爸爸妈妈满满的爱。
用料
老鸭 | 全翅,全腿 |
冬瓜 | 约200克 |
芡实 | 适量 |
薏米 | 适量 |
蜜枣 | 一个 |
陈皮 | 适量 |
姜片 | 1片 |
盐 | 适量 |
老鸭冬瓜汤的做法
步骤一:准备以上材料,注意冬瓜挂一下外面的皮,切厚块。我是做我自己一个人喝的,所以材料就那个量~
步骤二:炒一下薏米,然后抓一小把煲汤就行,据说这样可以去除寒意~
步骤三:中间省略了一万字...直接出成品吧。
还是说一下吧,把除了冬瓜,以外的材料一起放进电饭锅里面,放适量的水,我是做一个人的量,就放了两大碗水。
按下“煲汤”按钮,想干嘛就干嘛去了。我的电饭锅煲汤是预约两小时的,蓝后,剩下一小时的时候,把冬瓜放进去,等待时间为零的时候,煲汤完毕,OK,美味的汤就做好了!
小贴士
老鸭要飞水。
姜驱寒,薏米祛湿。
冬瓜不要去皮。
姜驱寒,薏米祛湿。
冬瓜不要去皮。