冬瓜薏米老鸭汤
2020年大暑日,教大家一道清淡鲜甜的冬瓜薏米老鸭汤,体内湿气排光光,是一款特别适合夏秋季节的汤水。鸭肉具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的功效,特别适合上火、食欲不振、体内生热者食用;冬瓜有清热解暑的功效;薏米具有美白、健脾的功效,爱美的朋友要多喝。
用料
老鸭 | 4分之1只 |
薏米 | 30克 |
冬瓜 | 500克 |
姜 | 5片 |
盐 | 10克 |
冬瓜薏米老鸭汤的做法
老鸭切块洗净,焯水后洗净备用。
冬瓜切块,不用去皮,薏米洗净泡着备用。
先把老鸭,薏米,老姜片加水高压锅20分钟。
20分钟后打开盖子把冬瓜放进去,大火煮到冬瓜熟了透明状即可盛出,也可以一开始全部材料一起放进去煲,但我比较喜欢吃刚刚熟的冬瓜比较清甜。
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