搞子鸭子去头去尾

剁小块

冷水下锅焯水，当中加料酒！

准备青花椒、大蒜、生姜、萝卜

捞出，热油，加入少许青花椒，下鸭子煸炒！

加入热水，放入大蒜、葱！萝卜可以等鸭子烧烂后再加！切记，不然萝卜酥了鸭子还未酥！

看，我的萝卜太烂了！

牙口不好，鸭子酥嫩才好吃?