酸萝卜老鸭汤
特别简单,我这个厨房小白也能做得好吃。
用料
萝卜 | 一根 |
老鸭 | 一只 |
姜 | 若干 |
葱 | 2-3根 |
香菇 | 6朵 |
炖料 | 一包 |
酸萝卜老鸭汤的做法
切好萝卜 洗好香菇
姜切片
鸭子剁块,冷水下锅,放点姜和料酒去腥
煮出浮沫,撇清浮沫后我再用水清洗了一遍
清水冲洗
冲洗好的鸭?
放入炖料,超市随便买的
这里长这样,一包萝卜,一包调料包
放入料包,姜片,葱,加入水便开始煮,我水放得比较多,因为喜欢喝汤
煮开时放香菇➕炖料内的调料包。
大火煮了30分钟后,小火煮50分钟,再放入切好的白萝卜,大火煮10多20分钟分钟就完成了,炖料内有盐味,不用自己放盐
最后可以自己再挑个蘸料
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