海参花胶老鸭猪肚汤
花胶做了几次女儿都不爱吃，想着换一种方式做做，不那么甜糯的！效果还行！
用料
| 猪肚 | 个 |
| 姜 | 片 |
| 海参 | 只 |
| 枸杞 | 粒 |
| 红枣 | 颗 |
| 盐 | 克 |
| 老鸭 |
海参花胶老鸭猪肚汤的做法
花胶热锅蒸二分钟，取出买凉水冲洗一下，再放入冷水中浸泡二小时，必须加姜片去腥
海参提前泡发好！从冰箱中取出，用冷水泡化待用！
老鸭一块，猪肚一块；解冻（新鲜的更佳）后洗净焯水，鸭切大块，猪肚切薄片！
将所有食材收拾干净后，先将难炖的老鸭和猪肚放入高汤（做糖醋排骨剩的汤，也可用水）中，放二个红枣几片姜几粒胡椒，隔水炖一个半小时，加入花胶（切段）再炖45分钟后再加入海参，炖15分钟后放几粒枸杞，调味出锅！
忘了拍成品了！?
小贴士
一定要隔水炖，汤才清亮鲜！炖的时间自己可以把握，看食材炖熟透就行！老鸭不同年份，耗时不同！
不要嫌麻烦将食材一次放入，那样有些就会炖化，如果不特别在意的也行，不过口感会差很多！
不要嫌麻烦将食材一次放入，那样有些就会炖化，如果不特别在意的也行，不过口感会差很多！