鸭洗净切块，鸡脚洗净剪脚趾甲，飞水备用， 八爪鱼干洗干净一分2切块。3种豆提早泡半小时洗净备用，冬瓜去瓢不用去皮，洗净切块备用。

三种豆我放一起泡了。

一般煲八爪鱼我都会用（煨姜）没有的话生姜也可以，瓦煲煲开水，放入番鸭，鸡脚八爪鱼，姜，3种豆类。大火煲30分钟后转小中火煲1小时，再放入冬瓜大火烧开后转小火继续煲40分钟。