㊙️宵夜自己也能做-秒杀路边摊炒面/炒河粉
这个方子同样适合炒河粉
个人认为炒河粉更好吃
个人认为炒河粉更好吃
用料
| 碱面 | |
| 葱 | |
| 青菜 | |
| 豆芽 | |
| 卷心菜 | |
| 鸡蛋 | |
| 热狗肠 | |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
| 老抽 | |
| 生抽 | |
| 蚝油 | |
| 五香粉 | |
| 老干妈 | |
| 香菜 |
㊙️宵夜自己也能做-秒杀路边摊炒面/炒河粉的做法
青菜和豆芽洗干净
包菜切丝
超市买的碱面500g 这个面本身是熟的不需要再煮
鸡蛋两颗
热狗肠切片
葱分别切成葱段和葱末
切点香菜
锅里放油 下入鸡蛋炒散待用
锅里重新倒油 放入葱段炒香炒出葱油
倒入火腿片
倒入青菜 包菜丝和豆芽炒出水
倒入碱面翻炒30秒
转小火：放半勺盐➕2勺鸡精➕1勺蚝油➕半勺老抽➕2勺生抽➕1勺五香粉
转大火：加1勺老干妈和鸡蛋快速翻炒均匀 最后撒上葱花和香菜
（香菜真的会让整体风味更好吃 不爱吃的可以忽略）炒好盛出就??了
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