配了一盆蔬菜。

鸭血凉水里加盐和料酒煮几分钟。不要太薄，易碎。

锅里少量油炒蔬菜，炒熟。喜欢吃什么放什么。

盛出。

调料。锅里放油放牛油火锅底料(切碎，易炒)放姜，葱，蒜末。

然后放一勺郫县豆瓣酱。炒出红油。

加水。我放的藤椒油和花椒油。如果你家里没有放花椒和藤椒，但是在放荤菜前抄网捞出。要不吃的不好吃。

放入牛肚，午餐肉和焯过的鸭血。祝一会入味。

放黑胡椒碎。

捞出来铺在蔬菜上。加蒜末，干辣椒和白芝麻。

另起一锅，八成热浇在辣椒和蒜末上。

放上香菜。完美！