砂锅意面牛肉鸭血煲（1岁儿童餐）
牛肉超级嫩滑的秘密呀～
以及意想不到的砂锅意面，口感特别像砂锅米粉，很耐煮超入味
以及意想不到的砂锅意面，口感特别像砂锅米粉，很耐煮超入味
用料
| 牛肉 | 适量 |
| 地瓜淀粉 | 适量 |
| 姜末 黑胡椒粉 | 少量，腌肉用 |
| 意面 | 适量 |
| 鸭血 | 适量 |
| 蒜头 | 2瓣 |
| 小葱 | 1棵 |
砂锅意面牛肉鸭血煲（1岁儿童餐）的做法
牛肉冷冻微化切的动的状态，刀垂直于牛肉纹路，切薄片，用姜末和黑胡椒粉腌制
地瓜淀粉用水化开，
沉淀后倒掉表面的清水
将淀粉水倒入牛肉中抓匀，再加一小勺干淀粉继续抓匀，
加入少量油封住牛肉的汁水
砂锅少油放入蒜蓉炒香
倒入清水煮熟意面
铺上牛肉，
再叠上鸭血，加盖小火焖煮6-8分钟即可
出锅前撒上葱花即可
超级嫩
