鸭肉洗净，锅中加水，放葱姜料酒，大火煮开

煮开撇去浮末保留葱姜

煮好的汤放入高压锅中，加适量的水，一点点盐，因为后边还需要加盐，所以不要放太多，我是加的水比较多，因为做了5碗汤，正常的话一个鸭腿，两碗汤完全可以

高压锅选择的原味汤，1个小时左右，忘记拍图了，没有压力锅可以小火慢煮1个小时，煲汤的时候把鸭血洗净，切块

豆泡也切小块备用

压力锅好了后，把鸭腿捞出放凉

带手套撕成条状

粉丝提前5分钟泡好

中间没拍图片，只能用文字描述了，很简单，把压力锅中准备好的鸭汤放入锅中，开锅放入豆泡，鸭血，豆泡多煮一会超级好吃，鸭血煮好后放入粉丝，这时放入盐，胡椒粉调味，粉丝基本上开锅就好，千万不要煮太久，粉丝好了关火就可以了

把煮好的鸭汤盛入碗中，放鸭肉，干豆皮，香菜，喜欢香油的也可以放香油