老鸭汤做法的酸萝卜鸭翅和鸭爪汤
不爱吃鸭肉，只爱吃鸭翅和鸭爪。
用料
| 鸭掌 | 随意 |
| 鸭翅 | 随意 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 3片 |
老鸭汤做法的酸萝卜鸭翅和鸭爪汤的做法
鸭翅鸭爪洗净，切好。（这次晚上去超市没有鸭爪了，平常都是鸭爪和鸭翅一起炖的）
锅里放油，放入鸭翅鸭爪，加料酒和生姜。（没拍有生姜的图片）炒3-5分钟。
将鸭翅鸭爪捞出，放入炖锅中。炖锅中加水，再加入炖汤专用的酸萝卜，炖40-60分钟。（不用加盐！不用加盐！不用加盐！）
小贴士
假如是清炖，不想加酸萝卜，只加白萝卜之类的话，炒好鸭翅鸭爪后，直接加清水。煮开后再放进炖锅。炖20-30分钟后再放白萝卜。
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