香辣卤鸭掌
用料
| 鸭掌 | 200克 |
| 姜3 | 片切丝 |
| 小葱2颗 | |
| 香叶 | 2片 |
| 桂皮 | 块 |
| 花椒 | 粒 |
| 料酒 | 勺 |
| 八角2 | |
| 花椒 | |
| 生抽 | 勺 |
| 干辣椒 | 个 |
| 糖 | 克 |
| 老抽 | |
| 鸡蛋 | 6只 |
香辣卤鸭掌的做法
鸭掌洗净，剪指甲。
姜片，料酒下锅煮开，再煮3-4分钟。
备料如上。
同时期蒸蛋，避免浪费时间。鸭掌煮好冷水洗净，换水直至水温变冷，略浸泡。
加料煮开。
然后老抽 生抽，糖，煮几分钟放盐。
煮40分钟左右放鸡蛋，再煮10分钟，关火浸泡。
出炉✌
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| 鸭掌 | 200克 |
| 姜3 | 片切丝 |
| 小葱2颗 | |
| 香叶 | 2片 |
| 桂皮 | 块 |
| 花椒 | 粒 |
| 料酒 | 勺 |
| 八角2 | |
| 花椒 | |
| 生抽 | 勺 |
| 干辣椒 | 个 |
| 糖 | 克 |
| 老抽 | |
| 鸡蛋 | 6只 |
鸭掌洗净，剪指甲。
姜片，料酒下锅煮开，再煮3-4分钟。
备料如上。
同时期蒸蛋，避免浪费时间。鸭掌煮好冷水洗净，换水直至水温变冷，略浸泡。
加料煮开。
然后老抽 生抽，糖，煮几分钟放盐。
煮40分钟左右放鸡蛋，再煮10分钟，关火浸泡。
出炉✌