所有食材洗净后焯水，水中倒入料酒 姜片

焯好后再洗净，所有食材放入铸铁锅内卤制，倒入水、生抽、老抽、冰糖、蚝油、一勺白酒、一根辣椒、葱姜、香料装入香料包，同时又加了一包炖肉包，倒入一点点食用油，开火。（喜欢辣的可以多放点辣椒）
以上是比较简单的做法，也可以起油锅，倒入所有香料炒香，然后再倒水加食材，都可以

开火了

煮开后转小火

大概半小时后捞出豆腐干和鸭舌

一小时左右捞出鸭翅和鸭脖