鸭翅焯水后捞起，冲洗干净备用。

备好所有香料，和佐料。我20个鸭翅，大概就用了这些佐料。

洗干净的锅里倒入备好的鸭翅，一次倒入所有的配料（配料不用纠结多少，多点少的没太多变化）

倒入料酒和生抽（这两种尽量多点，因为不防水）就靠这两种液体焖熟，所以要做的话尽量选择密封效果好点的炒锅。

放老抽，根据自己喜欢的颜色放多放少。

倒入适量食用油

没放一滴水～总液体有这么多。

大火烧开，马上转小火，用小火一直焖，大概要焖40分钟左右，因为鸭翅不容易煮烂。（如果液体快干了还没烧烂，可以适当加点水，一般密封效果好的锅不出现这样的情况）。

收汁后就可以装盘出锅了～