买来鸭翅把血水去除，拿出来沥干。

用葱姜蒜盐料酒腌制5分钟，让其入味

把桂皮，香叶，八角，花椒大火炒香，放入鸭翅翻炒
翻炒均匀，鸭翅断生，加入一碗冷水继续翻炒

再砂锅里加入适量老抽，生抽，冰糖，啤酒，把刚才锅里的鸭翅还有水一起倒入，大火烧开，转中火慢炖半小时，即可出锅开吃