腌制麻辣鸡爪鸭翅
看抖音学的～?
用料
| 鸡爪/鸭翅 | 适量只 |
| 辣椒酱（剁椒酱） | 50克微辣版/100克辣辣版 |
| 味极鲜 | 100克 |
| 麻油 | 70克 |
| 辣油 | 70克 |
| 鸡粉 | 20克 |
| 蚝油 | 30克 |
| 白醋 | 30克 |
| 白糖 | 50克 |
| 黑胡椒粉 | 30克 |
| 老抽 | 12克 |
| 蒜头 | 1个（喜欢吃蒜的可以加，1个蒜切碎） |
腌制麻辣鸡爪鸭翅的做法
所有调料准备好，用电子秤～秤克数！
上面菜谱的酱料按克数秤，大概一小碗酱料，拌匀～备用！
鸡爪剪指甲，鸭翅泡水，去一下血水！备用
锅➕适量水➕适量料酒➕鸡爪鸭翅
大火煮开～煮25分钟！中间时间翻动一下～
盖上盖子煮！
全部煮熟捞起～沥水备用！
准备干净的大锅～用来腌制鸡爪鸭翅
放入沥干水的鸡爪鸭翅！
把酱料倒进去～拌匀
带手套，鸡爪酱料拌匀，腌制1小时后～再翻动一下，再腌制1小时！
腌制2小时后的效果图！完成！
装盘！
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