酱香鸭翅
用料
| 鸭翅 | 600克左右 |
| 八角 | 1个 |
| 冰糖 | 十几颗 |
| 干辣椒 | 少许个 |
| 姜 | 少许片 |
| 蒜 | 少许瓣 |
| 甜面酱 | 3勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
酱香鸭翅的做法
鸭翅洗净厨纸吸干水分
入不粘锅煎至双面金黄
加入干辣椒，花椒，八角，姜，蒜炒香
加入生抽，料酒，老抽，冰糖，甜面酱翻炒上色
加入一大碗清水中火开锅调小火炖20分钟，中途可以开盖尝下咸淡，如果觉得淡可适量加盐，20分钟后火
关火后在锅里继续焖20分钟
装盘出锅
小贴士
建议使用不粘锅加水时加热水，避免伤害不粘锅镀层
| 鸭翅 | 600克左右 |
| 八角 | 1个 |
| 冰糖 | 十几颗 |
| 干辣椒 | 少许个 |
| 姜 | 少许片 |
| 蒜 | 少许瓣 |
| 甜面酱 | 3勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
鸭翅洗净厨纸吸干水分
入不粘锅煎至双面金黄
加入干辣椒，花椒，八角，姜，蒜炒香
加入生抽，料酒，老抽，冰糖，甜面酱翻炒上色
加入一大碗清水中火开锅调小火炖20分钟，中途可以开盖尝下咸淡，如果觉得淡可适量加盐，20分钟后火
关火后在锅里继续焖20分钟
装盘出锅