味好美卤鸭货
喜欢吃各种味道的鸭脖鸭翅鸭肠鸭胗……想想都是那么美好,还有各种卤的,麻辣的,五香的,甜辣的……留口水了没有??心动不如行动,马上开始……
用料
鸭脖 | 500克 |
鸭胗 | 1000克 |
鸭肠 | 500克 |
鸭翅 | 500 |
鸡蛋 | 10个 |
味好美椒盐粉 | 5克 |
味好美白胡椒粉 | 4克 |
味好美生姜粉 | 2克 |
花椒 | 30粒 |
五香粉 | 3克 |
生姜 | 8片 |
料酒 | 4勺 |
食用盐 | 8克 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 4勺 |
蚝油 | 2勺 |
味好美鲜辣粉 | 3克 |
冰糖 | 30克 |
香醋 | 1勺 |
味好美卤鸭货的做法
所有的鸭货都清洗干净,清洗鸭肠的时候可以在水中加上一勺面粉 ,这样会洗的比较干净
鸭肠绕鸭胗,卤好后吃起来会比较过瘾
锅中加满清水,放入清洗好的鸭货,加2勺料酒和生姜,煮出里面的脏东西
煮好捞出来后要清洗干净
然后重新在锅中加满清水,把洗干净的鸭货放进去,接着就加入所有的调料
大火煮开后转小火
中途加了鸡蛋一起卤,也是超级好吃的,小火1小时左右就可以了,放一晚味道会更入味。
已经很入味啦!来杯小酒可能会不错??
小贴士
味好美调料很方便,卤出来的鸭货也很好吃,味好美味道真的好美!??
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