准备好这些香料，没有就去买，反正我是从妈妈的各种玻璃罐里找出来的！

将鸭脖清洗干净，多余的筋膜用剪刀剪干净，不然下不了嘴！

鸭脖们切小段，切小段会更入味，如果你喜欢抱着一整根啃， 不切也不是不可以！把鸭脖们放入冷水，加姜片和一些料酒，冷水开启咕嘟咕嘟！

水开后煮出血沫，将鸭脖用清水洗干净。务必多洗几次，更好的去除鸭腥味！

将鸭脖和香料一起放进电饭煲，加入生抽，老抽，盐，红糖或冰糖、料酒和水，不是煲汤，所以水正好没过鸭脖就可以了！

电饭煲开启煮饭键，煮好后再煮一次，因为这样会更加入味！漫长的等待是为了得到更美好的结果，如果不想等待，你就吃鸭脖刺身！

煮好咯！捞出鸭脖，淋上一些卤汁，就可以吃了！但是放凉后的味道会更劲道口感更好，如果你的忍耐力够好，放在卤水里泡上一晚更加好吃！所以，现实是残酷的，我家孩子感受到了我突如其来的爱，一口气把鸭脖们全部消灭，只剩一堆残骸！