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石斛玉竹汤（滋阴清咽清肝下胃火）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:22 • 阅读：7954
这款汤特别适合抽烟/喝酒/熬夜的人儿~
清润 滋阴 降火 清肝胃~

主料是新鲜的铁皮石斛，干货铁皮石斛也可以~
石斛的好处多着呢..最广为人知的就是清肝胃火..


「这是全家的份量」
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用料

土鸡1只或半只
新鲜铁皮石斛30g
玉竹15～20g
淮山20g
南北杏10g
蜜枣1颗
沙参15～20g

石斛玉竹汤（滋阴清咽清肝下胃火）的做法

  1. 清洗好所有材料；
    石斛鲜条切成小段；
    玉竹用温水过两遍；
    （如果用干的石斛，用10～15克就够啦）

    石斛玉竹汤（滋阴清咽清肝下胃火）的做法 步骤1

  2. 如果不想放太多材料，
    也可以直接放
    石斛玉竹 蜜枣..

    石斛玉竹汤（滋阴清咽清肝下胃火）的做法 步骤2

  3. 石斛要用铁皮石斛鲜条，味道清新，
    放了好多天，没用水养着，
    表皮略干，但还能看见多多滴胶质..

    直接用干的铁皮石斛也可以，更方便～

    石斛玉竹汤（滋阴清咽清肝下胃火）的做法 步骤3

  4. 在瓦锅里放入整只鸡，
    大火烧开转小火，
    煲了半小时后放入其他材料，
    再煲1.5-2小时；
    喝前加盐调味噢，别放味精鸡精；

    石斛玉竹汤（滋阴清咽清肝下胃火）的做法 步骤4

小贴士

1：这汤好喝的秘诀还在于多加一个雪梨同煲~
2：鸡可以提前捞上来弄姜葱酱蘸鸡，这样就不浪费噢；
3: 写下厨房，除了分享美食，也是为了方便我的客人看怎么更好地炖煮补品~

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