柠檬鸭爪（凉拌）
天热了，大人小孩都食欲不振，给孩子和家人做一份凉拌鸭爪，开胃又爽口，自己动手，吃的放心
用料
| 鸭掌 | 1-2斤 |
| 柠檬 | 1-2个 |
| 大蒜 | 一个 |
| 姜 | 5片 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 醋 | 1-1.5大勺 |
| 小米椒 | 1抓 |
| 香菜 | 4-5根 |
| 白糖 | 一小勺 |
柠檬鸭爪（凉拌）的做法
鸭爪洗净，去指甲
鸭爪入锅，煮20分钟左右
煮鸭爪的时间，就用来准备配料
蒜头去皮，剁成末
小米椒去皮，切段
香菜，柠檬切片
煮好的鸭爪，去血水，过冷水，让人容器中，加入所有配料，搅拌均匀，放入冰箱冷藏两小时或一夜，时间越长越入味
这就好啦，做多了，可以装盒子去和朋友同事一起分享咯
小贴士
鸭爪脆脆有嚼劲，最适合小聚小零食，完美～
最后，感谢喜欢Rosy作品的您！
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