泡鸭爪
平时就喜欢啃啃鸭爪鸡爪啥的,这不,想吃了就来做啦
用料
鸭掌 | 500克 |
白醋 | 吃饭的碗一碗 |
酱油 | 吃饭的碗一碗 |
蒜 | 个人喜欢 |
花椒 | 一小撮 |
小米椒 | 个人喜欢 |
盐 | 一小勺子 |
卤料包 | 网上买好的那种一小包的 |
料酒 | 1勺(小勺子) |
泡鸭爪的做法
鸭爪煮水放料酒生姜去腥,煮15分钟左右就熟了
捞出来过凉水
然后泡冰水,最关键这一步,吃起来皮是脆脆的就是这一步啦
然后这一步,泡好的鸭爪捞出来放瓶子里,把剩下的所有材料都放进来吧,你们有什么容器就放什么装都行
这一步是调料的哈,把卤料包煮一下,煮出味就行,然后把卤料包拿开,把煮好的水放凉,就倒进放冰水泡好的鸭爪里了哈,忘记拍图了,用张成品图,特此说明一下哈,不懂的也可以问,不喜勿喷哦!
泡过鸭爪就行,我白天做的晚上吃也入味了,泡的久就更入味哈,