卤鸭爪
嘴巴太闲了,做点消磨时间的小吃吧!
用料
鸭爪 | 9只 |
海天酱油 | 半碗 |
香叶 | 2片 |
桂皮 | 1块 |
八角 | 1个 |
干辣椒 | 1个 |
姜 | 6片 |
大蒜 | 3瓣 |
料酒 | 5勺 |
冰糖 | 1颗 |
卤鸭爪的做法
鸭爪洗净,剪去脚趾甲,干干净净,准备着?
各种调味料香料备好,等着?
烧一锅水,水开后,放入鸭爪,好好泡个澡,洗得干干净净,等着?
烧热锅,倒入少许油,加热,放入生姜大蒜辣椒香叶桂皮八角,爆炒出香味,放入鸭爪,使劲炒几下,倒入料酒再炒几下,再倒入酱油,放冰糖,加一碗水,大火煮开,转小火慢慢炖,炖至酥软收汁。?
香香的软软的粘粘的卤鸭爪就出锅喽?