冬日宅家聚会烧鸟攻略
初冬,是该和朋友们在家里里聊天喝酒的时候啦~最近新入手了松下这款可以在家随时烧烤的聚嗨盘,就赶紧来试试喜欢的日式烧鸟啦。
把各种喜欢的食材串成串,坐在窗边,慢悠悠想吃多少烤多少,不用担心冷掉,也不用担心烤得不够分——7段温度控制,不仅能迅速加热烤制,也能抵挡保温,6L大容量的烤盘,量足够家人朋友一起分享。
这个初冬,记得和你的“鬼怪”朋友们见面啊。
把各种喜欢的食材串成串,坐在窗边,慢悠悠想吃多少烤多少,不用担心冷掉,也不用担心烤得不够分——7段温度控制,不仅能迅速加热烤制,也能抵挡保温,6L大容量的烤盘,量足够家人朋友一起分享。
这个初冬,记得和你的“鬼怪”朋友们见面啊。
用料
烧鸟汁食材 | |
味淋 | 50毫升 |
生抽 | 40毫升 |
老抽 | 20毫升 |
糖 | 10克 |
盐 | 适量 |
洋葱 | 1个 |
大蒜 | 8瓣 |
烧鸟食材 | |
京葱鸡腿串 | 去骨鸡腿、大葱葱白 |
培根年糕串 | 培根、年糕条 |
秋葵串 | 去尾的秋葵 |
香菇串 | 切花刀、去梗的新鲜香菇 |
鸡翅串 | 背面切开的鸡翅中 |
彩椒鸡腿串 | 彩椒、鸡腿肉、小番茄 |
其他喜欢的食材都OK~ |
冬日宅家聚会烧鸟攻略的做法
准备好所有的食材,今天会用到松下聚嗨盘来制作~香菇、西葫芦、青椒等食材提前洗净,然后改刀——香菇切花刀、西葫芦切1厘米厚片,青椒切4厘米的段。
喜欢京葱鸡腿串的小伙伴记得准备甜嫩的大葱葱白哦,我还准备了秋葵,烤烤也很美味。
首先把鸡腿去骨,备用,鸡翅从背后划开。
然后把鸡腿切大块,混合鸡翅一起,加入10毫升料酒,15毫升生抽,一小撮盐以及少许葱末拌匀腌制半小时。
腌制好的鸡腿肉混合4厘米左右的葱白段串起来,就是京葱鸡腿串啦~不喜欢葱的话,直接串鸡腿也OK。
香菇和西葫芦也一起串好备用。
半条培根卷起来一根年糕,串在竹签上,就是很美味的培根年糕~我还有多余的糯米团子,也串了几串。
腌制好的鸡腿和青椒、番茄的搭配,烤制出来也很不错,可以试试~
食材都串好以后,我们就可以准备好松下聚嗨盘来开动啦~这款聚嗨盘不粘性能很棒,搭配少油烟的专用烤盘以及7段温度控制,家庭烧烤完全没有问题。
今天跟家人一起分享,所以烤制的东西比较多,把左右两个盘都180摄氏度预热好以后,就可以把食材放上去烤制了,稍稍刷薄薄一层油即可。如果烤制的东西比较少,它可以左右独立控温,单独热一个烤盘也OK~
食材8成熟的时候我们可以在上面刷熬制好的照烧酱汁,边刷边烤。
烤制到食材全熟,就可以开动咯~
松下这款聚嗨盘看起来完全不占位置,但是烤盘有足足6L的大容量和家人朋友一起分享也完全可以驾驭。
烧鸟汁的做法很简单,只需要把所有食材,连同剃下来的鸡骨头一起放入小锅中,加入400毫升水,中火熬煮到浓稠即可。
可以直接在这款松下聚嗨盘上来煮制,只需要去掉自带的烤盘,就可以轻松变成一个电磁炉哦。记得不断搅拌防止浓稠后糊底。