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蒜香茄子

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:25 阅读:7934
【自己认真看菜谱,自己多少菜放多少盐,我写个菜谱我还要给你标明克数吗我给你写多少粒,你是不是要去数,自己炒菜,自己放多少盐,心里没点数?这个只是符合我的口味,你什么口味自己心里面清楚,别一直说咸,自己吃咸吃淡,放多少盐,心里没点数】

个人是不喜欢吃茄子的,所以不怎么会做,但是奶奶喜欢吃啊?硬着头皮上吧?


我家的小勺是特别小的那种自己要注意哦⊙▽⊙而且我们家吃盐要稍微重一点的

用料

茄子三个
生抽两勺
耗油一勺
两小勺(可以不放)我口味重
鸡精两小勺
老抽半勺
淀粉一勺
大蒜沫两勺
葱花,小米辣。点缀

蒜香茄子的做法

  1. 准备茄子清洗干净,切成滚刀块儿放一点点盐给它拌匀腌一会儿

    蒜香茄子的做法 步骤1
  2. 调料:准备一个碗放生抽,蚝油,盐(可不放),鸡精,一点老抽一点淀粉搅拌搅拌,加一大勺水搅拌均匀备用

    蒜香茄子的做法 步骤2
  3. 起锅烧油,油热了放入茄子煎到图片这个颜色,然后把蒜末放下去给他炒出香味
    把刚刚调好的料汁倒进去

    蒜香茄子的做法 步骤3
  4. 翻炒均匀

    蒜香茄子的做法 步骤4
  5. 加点葱花,小米辣点缀一下就好了

    蒜香茄子的做法 步骤5
  6. 这样的小勺……两小勺

    蒜香茄子的做法 步骤6