蒜香茄子
【自己认真看菜谱,自己多少菜放多少盐,我写个菜谱我还要给你标明克数吗我给你写多少粒,你是不是要去数,自己炒菜,自己放多少盐,心里没点数?这个只是符合我的口味,你什么口味自己心里面清楚,别一直说咸,自己吃咸吃淡,放多少盐,心里没点数】
个人是不喜欢吃茄子的,所以不怎么会做,但是奶奶喜欢吃啊?硬着头皮上吧?
我家的小勺是特别小的那种自己要注意哦⊙▽⊙而且我们家吃盐要稍微重一点的
个人是不喜欢吃茄子的,所以不怎么会做,但是奶奶喜欢吃啊?硬着头皮上吧?
我家的小勺是特别小的那种自己要注意哦⊙▽⊙而且我们家吃盐要稍微重一点的
用料
茄子 | 三个 |
生抽 | 两勺 |
耗油 | 一勺 |
盐 | 两小勺(可以不放)我口味重 |
鸡精 | 两小勺 |
老抽 | 半勺 |
淀粉 | 一勺 |
大蒜沫 | 两勺 |
葱花,小米辣。 | 点缀 |
蒜香茄子的做法
准备茄子清洗干净,切成滚刀块儿放一点点盐给它拌匀腌一会儿
调料:准备一个碗放生抽,蚝油,盐(可不放),鸡精,一点老抽一点淀粉搅拌搅拌,加一大勺水搅拌均匀备用
起锅烧油,油热了放入茄子煎到图片这个颜色,然后把蒜末放下去给他炒出香味
把刚刚调好的料汁倒进去翻炒均匀
加点葱花,小米辣点缀一下就好了
这样的小勺……两小勺
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