家常地三鲜
用料
| 茄子 | 1个 |
| 土豆 | 2个 |
| 青椒 | 1个 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 盐 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 酱油 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 淀粉 | 1/3包 |
| 清水 | 3勺 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 味达美 | 1勺 |
家常地三鲜的做法
土豆加淀粉
茄子加淀粉
土豆炸熟
茄子炸熟
青椒炸熟
蒜末，盐，酱油，糖，耗油，味达美，清水，淀粉调匀
锅里加点底油，把干辣椒炒香（家里没有尖椒，用青椒，不辣，所以放个干辣椒），然后倒入调好的汁，冒泡后把炸过的土豆，茄子，青椒倒入，翻炒均匀，收收汁就可以出锅了。
感觉撒上点白芝麻就更完美了
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