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99%的人肯定没这样吃过茄子

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:25 • 阅读：7935
看了一个视频，第一句话就吸引了我的注意，勾起了我的好奇心，他说，99%的人都没有这样吃过茄子，看完后我得承认，确实没这样吃过，不过，我今天复刻完成后已经是那个1%吃过的人啦！亲们也一起复刻起来吧！这道菜，可以单独当做甜品吃，也可以和烤肉结合在一起成为另一道菜，茄子酱烤肉。这是土耳其国家的一道美食。

用料

长茄子3条
白糖适量
稀奶油/老酸奶适量
原味稀酸奶适量

99%的人肯定没这样吃过茄子的做法

  1. 长茄子洗净，不要去蒂子

    99%的人肯定没这样吃过茄子的做法 步骤1

  2. 茄身扎三刀以免烤的时候成开花茄子

    99%的人肯定没这样吃过茄子的做法 步骤2

  3. 看，每个茄身都扎了三刀

    99%的人肯定没这样吃过茄子的做法 步骤3

  4. 烤箱200度预热好

    99%的人肯定没这样吃过茄子的做法 步骤4

  5. 放入处理好的茄子，200度烤20-30分钟，中间翻个面

    99%的人肯定没这样吃过茄子的做法 步骤5

  6. 烤成这样就可以出炉了。

    99%的人肯定没这样吃过茄子的做法 步骤6

  7. 趁热对半划开并且把茄子肉刮下来

    99%的人肯定没这样吃过茄子的做法 步骤7

  8. 茄子皮刮的很干净，丢弃。

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  9. 茄子肉放入一个容器里，把茄子水控一下

    99%的人肯定没这样吃过茄子的做法 步骤9

  10. 用刮刀切几下成为茄泥，注意，不用刀，也别放打碎机打碎茄子的纤维，破坏口感

    99%的人肯定没这样吃过茄子的做法 步骤10

  11. 放凉后加入糖和老酸奶（稠的）或者稀奶油

    99%的人肯定没这样吃过茄子的做法 步骤11

  12. 搅拌调匀

    99%的人肯定没这样吃过茄子的做法 步骤12

  13. 吃之前盛到每个人的碗中，在表面再淋上一层酸奶就可以上桌啦！

    99%的人肯定没这样吃过茄子的做法 步骤13

  14. 99%的人肯定没这样吃过茄子的做法 步骤14

  15. 用勺子?挖着吃，味道很好。茄子的清甜加上酸奶的奶香，相信不爱吃茄子的人都会喜欢的。

    99%的人肯定没这样吃过茄子的做法 步骤15
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