酸甜软糯❗️巨解馋❗️好吃又下饭的糖醋茄子
用料
| 茄子 | 2个 |
| 淀粉 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 酱汁材料：淀粉 | 一勺 |
| 白糖 | 一勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 番茄酱 | 一勺 |
| 醋 | 一勺 |
| 水 | 半碗 |
酸甜软糯❗️巨解馋❗️好吃又下饭的糖醋茄子的做法
茄子去皮滚刀切，放适量玉米淀粉
拌匀。
不粘锅放适量油，放入茄子煎至金黄，
变软盛出。
调制酱汁：碗里加半碗水，一勺淀粉，白糖，生抽，老抽，蚝油，番茄酱，醋各一勺，搅拌均匀备用。
锅里加适量油，放蒜末爆香
下茄子翻炒变软。
倒入酱汁。
大火收汁，加适量盐，
翻炒均匀出锅，撒葱花装饰
巨下饭。
超级美味
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