金针菇根部地方切掉一点，然后弄散些，锅里放水，水开后，放上金针菇，煮开后约一分钟，关火。取出放凉或者用冷水冲下。

黄瓜擦丝，胡萝卜少量切丝，大蒜压成泥

放入醋，酱油，花椒油，香油，适量的盐，尝一尝，不要太咸。
搅拌均匀

装盘后，撒点芝麻！
上桌后秒光！！哈哈