木耳提前泡发。

豇豆摘洗干净切碎，胡萝卜去皮切小丁。

泡发好的木耳洗净切碎，火腿肠切碎，小葱又忘记拍了，切成葱花。

鸡蛋打入碗中，搅散。

热锅凉油，下入蛋液，炒成鸡蛋碎。

炒鸡蛋的锅不用洗，再次加入适量食用油，油热下入葱花炒出香味。

加入生抽，蚝油，黄豆酱。

炒出酱香味关火。

所有食材一起放入盆中。

到入炒好的葱花，连油和酱汁一起倒进来哈，加入盐和鸡精，花椒粉。

拌匀即可，真的太香了???