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豇豆烧肉

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:26 阅读:7936

用料

豇豆500克
前腿肉750克
两三片
两根
少许
生抽少许
老抽勺少许
白棉糖少许
两三滴

豇豆烧肉的做法

  1. 猪肉洗干净先放入肥肉煸炒出油微微金黄色就可以

    豇豆烧肉的做法 步骤1
  2. 再放入其他肉和生姜葱料酒一起煸炒大概五分钟左右,直到所有肉变成金黄色

    豇豆烧肉的做法 步骤2
  3. 倒入生抽老抽再煸炒一分钟左右,这时要不停翻动!防止糊底

    豇豆烧肉的做法 步骤3
  4. 然后就可以倒入清水!等水开放入白棉糖,记得一定要滴点醋,醋是关键,就两三滴做不来的味道就比没有醋好吃(红烧肉我都是用白糖,冰糖太甜!糖醋排骨用冰糖)

    豇豆烧肉的做法 步骤4
  5. 最后放入豇豆的时间根据自己上一部放水的多少自己掌握,不能太迟!不然豇豆会煮不熟

    豇豆烧肉的做法 步骤5
  6. 完成啦!我家做菜不用味精,所以这里没有味精鸡精!因为之前放了生抽老抽咸味够了也不用放盐,不够这个完全根据自己的口味,口味重可以适当放点

    豇豆烧肉的做法 步骤6

小贴士

我们家烧菜用的是白棉糖,棉糖鲜!白砂糖一般用于做糕点!冰糖做糖醋排骨!