豇豆角切成段 （我们当地都是掰成段）

用盐腌制5分钟抓匀

腌完之后上面喷一些油 我家没喷壶 所以我到了一些搅拌

放入蒸锅上凉水蒸5-10分钟

蒸完之后装碟

辣椒切成段 葱切成末 蒜切成末

我喜欢洗肉 最好是五花肉（去皮） 我对象一口肥不吃

如果是五花肉锅里不用放油 我买的是纯瘦肉放了一些油

肉末炒熟放入葱末炒香

再加入十三香炒一炒

加入料酒炒一炒

放入豇豆（一定要装出来 ）炒一炒

加入一大勺生抽炒一炒

加入蚝油炒一炒

加入辣椒段炒一炒

尝尝甜咸 （甜加入盐）加入鸡精炒一炒

放入大蒜末在炒炒就能出锅了

这是成品