豇豆摘洗干净，切段。

红椒切丝。

大蒜放入蒜臼，加入盐，捣成蒜泥。

加入生抽，陈醋，蚝油，白糖，香油，搅拌均匀备用。

芝麻酱分次加入温水懈开。

锅中加水，大火烧开后加入适量盐和食用油，下入豇豆焯水。

豇豆快焯熟的时候下入红椒，继续焯水二十秒。

捞出过冷水。

控干水分后，加入芝麻酱和蒜泥。

拌匀即可。