豇豆角洗净

放入开水锅中

加少许油，煮约五六分钟，煮熟即可

煮熟后捞出，晾凉

切成小段

碗中放一勺盐，加温水化开

另取一只大碗，碗中加一勺芝麻酱，我用的不是纯芝麻酱，用的二八酱，即二分花生酱，八分芝麻酱

往芝麻酱里慢慢加入化开盐的温水，一定少量多次加入

每加一次水就充分搅拌

加一勺生抽，两勺米醋，调成稠糊状

把切好的豇豆角和蒜末加入

装盘即可