准备食材，蜜红豆是买的袋装的，也可以自己煮，用炼乳代替了白砂糖，这样做出的甜品清甜中带着奶香。

将吉利丁片剪成小片放入冷水中泡软备用。

将100克淡奶油、140克牛奶、60克椰浆和30克炼奶倒入锅中小火加热，将泡软的吉利丁片捞出放入锅中搅拌至融化，奶浆混合液就做好了。

找一个方底的模具，我直接用了保鲜盒，将保鲜膜铺在模具底部，这样方便脱模。

模具底部先铺上蜜红豆。

再倒入一半奶浆混合液，放入冰箱冷藏一小时。

一个小时后先用少量奶浆搅匀抹茶粉，再倒入剩下的奶浆中用蛋抽搅拌均匀。（这一个小时剩下的奶浆放在室温状态下是不会凝固的）

过一遍筛，将没有搅匀的抹茶粉颗粒用刮刀捻碎。

将混合好的抹茶奶浆倒入已经凝固的白色奶糕上面（倒之前用手指轻轻按一下白色奶糕是否已经凝固），继续放入冰箱冷藏两个小时以上，奶糕完全凝固就可以食用了，如果要冷藏过夜记得盖上保鲜盒盖子。

取出凝固好的抹茶蜜豆奶糕，切成小块就可以吃啦！嫩绿的抹茶层配上白色的奶冻层，卖相干净又清新，口感清凉又香甜。