东北青椒鸡蛋酱
我用的是葵花籽油 香而不腻，传统豆油也可以哦
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 青椒 | 1个 |
| 糖 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 干酱（或东北大酱） | 半袋 |
东北青椒鸡蛋酱的做法
鸡蛋3个 打散，放油炒8分熟，盛出待用
青椒一个，切成小丁，放油炒倒
把酱里倒入少量清水稀释，备用
将炒倒的青椒内倒入鸡蛋，再放稀释后的酱、蚝油、糖，一起翻炒，然后加入少量清水一直翻炒，中小火，避免酱糊！忘照相了，这是小视频图片不太清楚，见谅哈！但味道超乎想象！
炒至没有多余水分，盛出即可。
小贴士
我在减肥，所以用的是葵花籽油，口感很好 香而不腻，炒鸡蛋、青椒等都大火至油开后调成小火，避免糊锅。
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