青椒肉丝盖浇饭
今天跟大家分享这道青椒炒肉盖浇饭，汤汁浓郁，好吃到舔盘，做法简单零失败。下面咱们一起来看看吧！
用料
| 猪肉 | 200克 |
| 青椒 | 2个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 味达美臻品料酒 | 1勺 |
| 味达美臻品特级生抽 | 2勺 |
| 味达美冰糖老抽酱油 | 1勺 |
| 味达美臻品蚝油 | 1勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 水 | 半碗 |
| 食用油 | 适量 |
青椒肉丝盖浇饭的做法
准备好材料
青椒去籽去筋洗净切成丝，蒜切末
猪肉洗净切成条状，加入1勺味达美臻品料酒、1勺味达美臻品特级生抽、1勺味达美冰糖老抽酱油、1勺淀粉，抓匀腌制半小时
调酱汁：盐1小勺+白糖半勺+味达美臻品特级生抽1勺+味达美臻品蚝油1勺+淀粉1勺+水半碗，搅拌均匀
锅中倒入适量的食用油烧热，放入猪肉
炒至变色变白，盛出备用
锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香
加入青椒炒至变软
加入猪肉
加入酱汁
煮至汤汁浓稠
浇在米饭上即可
成品图
图二
