夏日消暑冬瓜汤
看似清淡的冬瓜汤，实则汤鲜味浓，用料简单又快手特别适合夏天?
用料
| 冬瓜 | 200克 |
| 咸肉 | 一小块 |
| 香菜 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
夏日消暑冬瓜汤的做法
香菜洗净、冬瓜去皮去瓤洗净，咸肉洗净（没有咸肉，可用金华火腿）
香菜切段，冬瓜切薄片、咸肉切薄片
咸肉凉水下锅，水开后煮2分钟，这一步是为了让咸肉的味道充分体现
放入冬瓜片
等冬瓜片煮至透明，尝一下汤的味道（因咸肉没有经过浸泡，所以汤会有淡淡的咸味）再按照自己口味放入适量盐进行调味即可
出锅装碗，撒上香菜
透明冬瓜片入口即化
咸肉片鲜嫩咸香
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