超市买来一包蟹肉丸，解冻装盘。
切好冬瓜块
姜葱鸡蛋装盘
加姜葱，盐，胡椒粉，鸡蛋搅拌均匀，腌制十分钟。
热锅放油，煎鸡蛋打散，加入蟹肉丸，冬瓜翻炒一下
加入清水，大火煮五分钟
转小火十分钟继续煮，放葱花即可收锅。
颜色好看，味道清甜！
夏日炎炎来一碗，是何等满足的事儿！！
