肉馅加鸡蛋、生抽、蚝油、花椒水、油、盐、十三香（或五香粉）、葱沫、姜沫，顺时针搅拌到肉馅上劲儿。

1）粉色凉水泡开，剪短；
2）虫草花，焯水；
3）冬瓜去皮去瓤，切片；
4）香菜切段；

锅中烧水、水开后下入浓汤宝小火煮几分钟

小火、下丸子

丸子下好煮5分钟，潎去白沫

加入虫草花，煮2-3分钟

加入粉丝和冬瓜，大火烧开后，转中小火煮2-3分钟

加入白胡椒搅拌均匀，关火放入香菜～✌️