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素炒冬瓜|冬瓜这么简单做也能好吃鲜掉眉毛！

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:28 • 阅读：7929
夏天家属不想吃肉不想吃油腻的，那我就变着法子做各种素菜。简单又好吃，两个人一大盘抢着吃哈哈。

用料

冬瓜适量
蒜2瓣
盐少许
虾米1把
小米辣1根
鸡精少许
猪油适量

素炒冬瓜|冬瓜这么简单做也能好吃鲜掉眉毛！的做法

  1. 蒜切成片，小米辣切圈

    素炒冬瓜|冬瓜这么简单做也能好吃鲜掉眉毛！的做法 步骤1

  2. 冬瓜切片，厚度如图不要太厚

    素炒冬瓜|冬瓜这么简单做也能好吃鲜掉眉毛！的做法 步骤2

  3. 一把虾米

    素炒冬瓜|冬瓜这么简单做也能好吃鲜掉眉毛！的做法 步骤3

  4. 起锅烧油，锅热加猪油，这道菜用猪油炒，香的不得了哦

    素炒冬瓜|冬瓜这么简单做也能好吃鲜掉眉毛！的做法 步骤4

  5. 放虾米煎一下爆香

    素炒冬瓜|冬瓜这么简单做也能好吃鲜掉眉毛！的做法 步骤5

  6. 放入冬瓜翻炒

    素炒冬瓜|冬瓜这么简单做也能好吃鲜掉眉毛！的做法 步骤6

  7. 加入盐

    素炒冬瓜|冬瓜这么简单做也能好吃鲜掉眉毛！的做法 步骤7

  8. 加入鸡精

    素炒冬瓜|冬瓜这么简单做也能好吃鲜掉眉毛！的做法 步骤8

  9. 根据冬瓜的量加入半碗清水

    素炒冬瓜|冬瓜这么简单做也能好吃鲜掉眉毛！的做法 步骤9

  10. 加入蒜瓣和小米辣

    素炒冬瓜|冬瓜这么简单做也能好吃鲜掉眉毛！的做法 步骤10

  11. 简单翻炒一下，盖上锅盖焖煮

    素炒冬瓜|冬瓜这么简单做也能好吃鲜掉眉毛！的做法 步骤11

  12. 闷至汤汁差不多收干就好啦，翻炒均匀就可以出锅啦

    素炒冬瓜|冬瓜这么简单做也能好吃鲜掉眉毛！的做法 步骤12

小贴士

冬瓜片不要切的太厚，切的薄一点好熟也好入味些。
一定要用猪油试试哦，猪油炒做出来会很香
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