蛤蜊丝瓜汤,真是舌头都要鲜掉了~
丝瓜蛤蜊热量都很低,汤的饱腹感也很强,减肥或者健身期间喝这个最好啦!
用料
蛤蜊 | 500克 |
丝瓜 | 2根 |
蛤蜊丝瓜汤,真是舌头都要鲜掉了~的做法
蛤蜊放香油,盐,养两个小时左右,中间多换水几次,一定要把沙吐干净
丝瓜把外面一层绿皮削掉就行,不用太大力把全部皮削掉
蛤蜊吐好沙后,准备煮蛤蜊,水烧开,加姜丝,放入蛤蜊
煮蛤蜊的水烧开后,先把蛤蜊捞出来,再把汤倒出来,地下有沙的倒掉。蛤蜊汤会是这种淡蓝色
蛤蜊汤再次沸腾之后,放入少量油,倒入丝瓜,煮开后就可以了,加入少量盐。
成品味道很棒
小贴士
用煮蛤蜊的水煮汤会让汤的味道更鲜,把底下的汤倒掉也能二次过滤沙子
放丝瓜之前就倒油能够保持丝瓜的翠绿色,不倒油也可以,味道会更清爽
少放盐,蛤蜊本身就有咸味
放丝瓜之前就倒油能够保持丝瓜的翠绿色,不倒油也可以,味道会更清爽
少放盐,蛤蜊本身就有咸味