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蛤蜊丝瓜汤,真是舌头都要鲜掉了~

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:28 阅读:7931
丝瓜蛤蜊热量都很低,汤的饱腹感也很强,减肥或者健身期间喝这个最好啦!

用料

蛤蜊500克
丝瓜2根

蛤蜊丝瓜汤,真是舌头都要鲜掉了~的做法

  1. 蛤蜊放香油,盐,养两个小时左右,中间多换水几次,一定要把沙吐干净

    蛤蜊丝瓜汤,真是舌头都要鲜掉了~的做法 步骤1
  2. 丝瓜把外面一层绿皮削掉就行,不用太大力把全部皮削掉

    蛤蜊丝瓜汤,真是舌头都要鲜掉了~的做法 步骤2
  3. 蛤蜊吐好沙后,准备煮蛤蜊,水烧开,加姜丝,放入蛤蜊

    蛤蜊丝瓜汤,真是舌头都要鲜掉了~的做法 步骤3
  4. 煮蛤蜊的水烧开后,先把蛤蜊捞出来,再把汤倒出来,地下有沙的倒掉。蛤蜊汤会是这种淡蓝色

    蛤蜊丝瓜汤,真是舌头都要鲜掉了~的做法 步骤4
  5. 蛤蜊汤再次沸腾之后,放入少量油,倒入丝瓜,煮开后就可以了,加入少量盐。

    蛤蜊丝瓜汤,真是舌头都要鲜掉了~的做法 步骤5
  6. 成品味道很棒

    蛤蜊丝瓜汤,真是舌头都要鲜掉了~的做法 步骤6

小贴士

用煮蛤蜊的水煮汤会让汤的味道更鲜,把底下的汤倒掉也能二次过滤沙子
放丝瓜之前就倒油能够保持丝瓜的翠绿色,不倒油也可以,味道会更清爽
少放盐,蛤蜊本身就有咸味